诚征温州所属的县市总代理
莫高酒业简介
甘肃莫高实业发展股份有限公司生态农业示范种植园区地处甘肃武威，世界栽培葡萄的黄金地带（北纬36°46′－38°09′）腾格里沙漠南缘，祁连山北麓。园区土壤为中性到弱酸性沙壤土，是酿酒葡萄最适宜的生长土壤；年均降雨量191mm，年均日照时数为2724.8小时，≥10℃的有效积温在2800℃－3200℃，昼夜温差大，特别时6-9月份，昼夜温差在14℃左右，水热系数小于1.5，为葡萄的成熟创造了得天独厚的自然条件，加之降雨量少，气温高，园区内很少发生病虫害，同时园区周围方圆50km以内无工业污染，是国内公认的绿色食品生产基地。
据史料记载，早在2400年前，凉州就有了葡萄。汉武帝元狩四年，张骞出使西域，带回葡萄种子，并引入酿造技术，从此武威(古凉州)就有了栽植酿造葡萄并有了葡萄酒，使凉州成为了中国葡萄及葡萄酒的发祥地。历代骚人墨客更是与凉州葡萄及葡萄美酒结下了不解之缘，唐代诗人王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”清代的张澍《凉州葡萄酒》：“凉州美酒说葡萄，过客倾囊质宝刀。不愿封候县斗印，聊拼一醉卧亭皋。”这些丽章佳句，俯拾皆是。目前，公司生态农业示范种植园区葡萄种植面积已发展到5万多亩，是亚洲最大规模的葡萄种植基地，2001年生态农业示范种植园地作为葡萄优质丰产综合配套栽培技术项目成员单位，获农业部全国农、牧、渔业丰收奖二等奖；2003年上半年又被中国生产研究中心评为“信誉、质量、服务AAA级企业”。
1.莫高葡萄酒连续六年被评为中国食品行业名牌产品
2.通过ISO3002国际质量体系认证
3.1999年全国葡果酒质量鉴评会上,莫高干红荣获第一
4.莫高冰葡萄酒---钓鱼台国宾馆国宴特供酒
5.通过绿色食品标志认证
6.国内唯一通过农药残留物检测进入法国奥朗日协会的葡萄酒
7.莫高金爵士黑比诺干红为国家政府后勤机关唯一指定特供的葡萄酒.
8.产自亚洲最大的葡萄庄园
冰酒简介
冰酒的定义
冰酒（英语Icewine，德语Eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。跟“有机”一词一样，冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义强调的是自然冰冻。《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（Franconia）。当时人们就发现，留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展，冰酒已经成为酒中极品，且真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。
VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒（icewine）的定义是：利用在8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。
在德国，冰酒（Eiswein）属于葡萄酒质量分级中的Qualit?tswein等级，并受相关法律法规的约束。在加拿大，冰酒的生产和酿造受VQA（Vintners Quality Alliance，酒商质量联盟）的管制。真正的加拿大冰酒都必须符合VQA的规定，以保证产品的质量。其中最重要的一条规定是：冰酒必须采用天然方法生产，绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化；而且，由于酿造冰酒的葡萄是留在葡萄树上的最后一批葡萄，人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。
恰当的采收时间对冰酒来说至关重要。最理想到采摘温度应该是-10℃到-13℃，因为葡萄在这个温度可以获得最理想的糖度和风味。下面的表格反映了糖分随温度的变化情况：
温度℃ -6 -7 -8 -9 -10 -11 -12 -13 -14
糖分％ 29 33 36 39 43 46 49 52 56
当葡萄达到采收时间时，必须用手工小心仔细地采摘。这时的葡萄产量极低，往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒，这也是冰酒为什么如此昂贵并且通常以用半瓶装销售的原因，但它的确物有所值.
莫高冰葡萄酒
酿造一瓶纯正的冰葡萄酒,既要有得天独厚的天时,又要有孕育冰葡萄的黄金地带,更要有莫高酿酒师们炉火纯青的酿造工艺.令人惊喜的是这种超群绝伦的天然造化,竟奇迹般地降福于莫高庄园.
初冬的午夜,摄氏零下8度时,如你有幸来到莫高庄园里,你将会发现自然界的另一番醇美的佳境;月光幽幽地映在结成晶莹冰珠的白葡萄上,冰雪的精灵仿佛披上一层朦胧的轻纱,冷艳傲群,品味着生命的起伏与风霜的历炼.在榨汁的那一霎那,精灵们欢快地发出丝丝的帛裂声,浑身绽放着蓄势已久的激情.
莫高冰葡萄酒----钓鱼台国宾馆国宴特供酒.
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